Ria Joosten: "Ik geloof niet in de crisis"

"Als we met elkaar positief zijn, kunnen we winnen"

Ria Joosten werd op 8 januari 2013 verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2013-2014. Wie is Ria? Wat zijn haar ambities voor de komende twee jaar als Meest Markante Horecaondernemer? Wat zijn haar tips voor collega's? Ria Joosten blikt vooruit.

"Deze titel heb ik te danken aan mijn enthousiasme, passie, gedrevenheid, analytisch vermogen en creativiteit. Ik ben innovatief, grijp kansen waar ik ze zie. Ook heb ik een goed personeelsbeleid, waarbij ik veel werk maak van het optimaal laten groeien van medewerkers. Duurzaamheid is ook iets waar ik veel aandacht aan besteed, bij ons staan bij wijze van spreken de windmolens in de tuin! En last but not least zoek ik samenwerking met partners in de horeca en daarbuiten. Een voorbeeld daarvan is het label ‘Limburg, hart voor de smaak' dat ik mee heb ontwikkeld."

Visie
"Na de benoeming op het gala kwam er ontzettend veel op mij af. Ik kreeg heel veel aandacht in de pers en gaf haast elke dag interviews. Het was hier op de zaak een bloemenzee, er kwamen cadeaus binnen, brieven. Collega's, buren en mensen uit het dorp kwamen binnenlopen. Iedereen is trots! Heel erg leuk." 
 
"Ik geloof in samenwerking"
Ria ziet een belangrijke taak voor de Meest Markante Horecaondernemer van Nederland. "Ik wil mijn collega's inspireren. Dat hoop ik te doen door te laten zien hoe het ontwikkelen van medewerkers leidt tot meer groei, meer plezier in het werk en meer tevreden gasten. Daar pluk je als ondernemer zelf ook de vruchten van. Mijn ambitie is samenwerking zoeken. Vooral met de andere ‘markanten' uit de jaargroep, want zij zijn niet voor niets genomineerd. Door kennis uit te wisselen wil ik iets bijdragen aan de horeca in heel Nederland."

Kansen grijpen
"Het komt echt aan op kansen grijpen als ze voorbij komen", vertelt Ria. "We leven nu in een tijd van crisis, zegt men. Maar ik geloof niet in een crisis. De kansen liggen nog steeds voor het oprapen. Als we met elkaar positief zijn, kunnen we winnen. Mensen hebben echt nog wel geld te besteden, maar als ze dat bij jou doen, moet je wel creatief zijn, verrassend en beter dan een ander. Dan is er nog veel te winnen en komen mensen echt wel naar de horeca."