Voordelen voor leden
Training waiter & mixologist/bartender
Wil jij als horecamedewerker graag werken aan jouw bar- en bedieningsvaardigheden? KHN afdeling Curaçao en Superior Solutions bieden beginners en gevorderden een 4-daags trainingsprogramma voor waiter en bartender/mixologist aan.
Cursusprogramma
Waiters training
Tijdens deze training leer je de basisvaardigheden van een goede bediening. Je leert belangrijke technieken en vaardigheden, zoals een tafelopstelling en hoe je iemand serveert, en krijgt handvatten om deze vaardigheden (verder) te ontwikkelen en in de praktijk toe te passen.
Tijdens de training wordt er aandacht besteedt aan:
Soft skills
- Mindset
- Houding & lichaamstaal
- Communicatie
- Klantenservice
- Verkooptechnieken en klachtenafhandeling
- Teamwork
- Toezichthouden
- Leiding geven
Technische vaardigheden
- Servicevoorbereiding (mise & place)
- Tafelopstellingen
- Serveren en debarrasseren en bijbehorende etiquette
- Buffet service
- French service
- Menu-inhoud
- Kennis van wijnen, sterke drank en meer
Bartender & Mixologist training
Deze training neemt je mee in de wereld van bartending en mixology. Tijdens de training leer je verschillende technieken en vaardigheden om de beste dranken en cocktails te maken en krijg je handvatten om jouw barvaardigheden in de praktijk (verder) te ontwikkelen.
Tijdens de training wordt er aandacht besteedt aan:
Soft skills
- Mindset
- Houding & lichaamstaal
- Communicatie
- Klantenservice
- Verkooptechnieken
- Bar etiquette
- Klachtenafhandeling
- Teamwork
- Toezichthouden
- Leiding geven
Technische vaardigheden
- Baropstelling en -opruiming
- Garnituurbereiding
- Soorten glazen en hun gebruik
- Drankenkennis
- Mixologytechnieken
- Voorbereiding en presentatie van mixed drinks
- Sterke dranken, cocktails & mocktails
- Bar inventaris
- Voorraad bijhouden
Voor wie
Deze training is bedoeld voor horecamedewerkers op beginnersniveau (0 tot 6 maanden werkervaring in de horeca) of horecamedewerkers op gevorderdenniveau (meer dan 6 maanden werkervaring in de horeca).
Certificering
Alle cursisten ontvangen na het voltooien van de 4-daagse cursus tot waiter, bartender of mixologist een certificaat van deelname.
Kosten
Let op: je dient de betaling uiterlijk 14 april 2023 te voldoen
Cursusgeld voor KHN-leden* |
Cursusgeld voor overige deelnemers |
|
Waiter training beginners |
Fl. 500.- |
Fl. 600.- |
Waiter training gevorderden |
Fl. 600.- |
Fl. 700.- |
Bartender training beginners |
Fl. 500.- |
Fl. 600.- |
Mixologist training (voor gevorderde bartenders) |
Fl. 600.- |
Fl. 700.- |
*KHN-Ledenvoordeel ANG 100,00
Belangrijke data, locatie en tijdstip
De trainingen vinden plaats op de Emmastad Golf & Country Club, Wilhelminalaan 11, Willemstad.
Data: 17, 18, 19 en 20 april 2023
Tijd: 18.00 – 22.00 uur
Aanmelden?
Wil jij een van deze trainingen volgen? Meld je aan via dit formulier. Je kunt ook bellen of een WhatsApp-bericht sturen naar +59995123105.