Haarlem Food Future lanceert Doggy Bags
Haarlemmers die uit eten gaan kunnen binnenkort hun overgebleven maaltijd mee naar huis nemen in een doggy bag. In de meeste restaurants is het nog geen gewoonte om een doggy bag aan te bieden. Daarom lanceert Haarlem Food Future samen met de gemeente Haarlem, Rabobank, J.C. Ruigrokstichting en Koninklijke Horeca Haarlem de Haarlemse Doggy Bag campagne.
Volgens onderzoek wil 79 procent van de Nederlanders namelijk graag dat restaurants meer doen tegen voedselverspilling, maar 80 procent vraagt nooit om een doggy bag.
Vrijdag 5 juli ontving Frank van Baaren, eigenaar van restaurant Frisk aan het Spaarne en bestuurslid Koninklijke Horeca Nederland, het eerste exemplaar van Robbert Berkhout, wethouder duurzaamheid. Haarlem Food Future deelde de eerste vijftig doggy bags gratis uit. Restaurants die de Haarlemse Doggy Bag ook graag willen aanbieden aan hun gasten kunnen contact opnemen met Haarlem Food Future via Dieuwertje@haarlemfoodfuture.nl.