Vy Vieu maakt het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Catering

10-01-2017

Vy Vieu, werkzaam bij HMS Host won met haar broodje ‘Pink Lady’ de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Catering’.

Vy Vieu, werkzaam bij HMS Host won met haar broodje ‘Pink Lady’ de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Catering’. De wedstrijd is bedoeld voor ondernemers en/of medewerk(st)ers van cateringbedrijven.

Roze kleuren en bloemen is niet het eerste waar je aan denkt bij 'Het Lekkerste Broodje van Nederland'. Toch was de combinatie die Vy had samengesteld fantastisch van smaak. Ingrediënten zoals shio so purpe leafs, vijgen en poeder van rode biet gaven dit broodje een evenwichtige en gedurfde smaak.

Top 3

  1. Vy Vieu van HMS Host uit Schiphol Amsterdam, met de creatie Pink Lady
  2. Jeffrey Reijnen van Hutten Catering uit Veghel, met de creatie Van Hollandse Bodem
  3. Erwin Hendriks van Noord Holland Catering uit Oosterhuizen, met de creatie Broodje paling/worst 2017

Opdracht van de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Catering' is het ter plaatse bereiden en serveren van vijf identieke warme of koude belegde broodcreaties. Aan de wedstrijd deden zestien finalisten mee. De wedstrijd is een initiatief van Stichting De Lekkerste Wedstrijden.

Onderstaande finalisten ontvingen in deze categorie een sponsorprijs.

Sponsor

Deelnemer

Naam creatie

Naam bedrijf

Carl Siegert

Paul Diks

Diks Zwaluwgekwetter

Diks Authentiek Culinair

Lebo Kaas

Roland Biermans

Return of the Champ

Appel Catering


Foto: V.l.n.r.: Ruud Kok (jury), Vy Viue (winnares), Johan van der Weerd (jury)

Terug