01

Is een Hygiënecodeboek wettelijk verplicht?

Bent u wettelijk verplicht om een Hygiënecode in huis te hebben? KHN geeft antwoord en advies.

U bent niet wettelijk verplicht om een Hygiënecodeboek in huis te hebben. Wel bent u verplicht om een voedselveiligheidsplan op te stellen gebaseerd op HACCP. De Hygiënecode voor de Horeca helpt u daarbij: Als u werkt volgens de meest recente Hygiënecode, voldoet u daarmee aan de wettelijke voorschriften van voedselveiligheid.

Zorg er dus voor dat u de laatste Hygiënecode in huis heeft en dat u de werkinstructies voor de dagelijkse praktijk toepast. Zorg ervoor dat u en uw medewerkers de Hygiënecode altijd kunnen raadplegen. Zo voldoet u altijd aan de wet.

Hygiënecode 2016

Bent u in het bezit van de eerste druk van de Hygiënecode uit 2016? Dan kunt u deze versie gewoon blijven gebruiken. Bekijk hier wat er is gewijzigd in de nieuwe druk van de Hygiënecode.

Hygiënecode bestellen?

Ga naar onze webshop.  

Meer informatie vindt u op khn.nl/hygienecode.

Terug
Hygienecode_banner_webshop_280x280px_breed