Kennissessies / Webinars
Terugkijken | Webinar AI voor gevorderden
Op 27 juni vond de webinar ‘AI voor gevorderden – Van hype naar impact’ plaats. Na de webinar ‘Hoe gebruik ik AI voor mijn bedrijf?’ van afgelopen april gingen we nu dieper in op de praktische toepassingen van AI in de horeca. Cas Bogaard van CribConnects nam ons mee in de nieuwste ontwikkelingen en slimme integraties van AI in de bedrijfsvoering. Heb je de webinar gemist? Je kunt 'm terugkijken.
AI voor gevorderden: wat kwam er aan bod?
1. State of the Art AI models
De State of the Art (SOTA) AI models, oftewel de meest geavanceerde AI-modellen van dit moment, zijn ChatGPT, Claude, Gemini en Microsoft Copilot. Deze Generative AI-modellen verschillen in functionaliteit en betrouwbaarheid en zijn inzetbaar voor tekst- en beeldgeneratie, klantinteractie en dataverwerking. Elk AI-model heeft zijn eigen sterke kanten.
2. Automatisering van werkprocessen
Een belangrijk thema is het automatiseren van werkprocessen. Tools zoals Zapier en n8n kunnen worden ingezet om - zonder programmeerkennis - processen te koppelen, zoals offerteverwerking, personeelsplanning en reserveringsbeheer. Voor organisaties met hogere eisen aan veiligheid is n8n een goed alternatief.
3. Veiligheid en wetgeving
Ook de juridische kant is heel belangrijk. Niet alle AI-modellen voldoen aan de Europese wetgeving, vooral als het gaat om privacy en datagebruik. Cas Bogaard gaf tijdens de webinar praktische tips over welke modellen veilig zijn voor gevoelige informatie en hoe je verantwoord met AI omgaat.
4. Praktische toepassingen in de horeca
Van menu-engineering tot KPI-rapportages, dit zijn concrete voorbeelden van hoe horecaondernemers AI nu al inzetten om tijd te besparen, fouten te verminderen en omzet te verhogen. Ook gebruiken veel bedrijven AI voor social media en interne communicatie.
Waarom is AI relevant voor jou?
AI is een kans om slimmer te werken, tijd te besparen en je gasten beter te bedienen. Heb je de webinar gemist? Bekijk dan de terugblik voor praktische tips en tools waarmee je direct aan de slag kunt.
De opname is beschikbaar voor leden en kan je vinden in MijnKHN via deze button: