Masterclass 'Wie is die gast? Ik wil die gast!' (2,5 dag)

Verandert het publiek in uw (eet)café, bar of discotheek? Bent u op zoek naar inspiratie om deze nieuwe gast te vermaken? Doe de masterclass ‘Wie is die gast? Ik wil die gast!’ In twee en een halve dag begeleiden vier adviseurs u in de ontwikkeling naar een toekomstbestendig horecabedrijf.

Wij nemen u mee terug naar de tekentafel, hoe u ooit begon aan uw bedrijfsplan. U krijgt nieuwe inzichten in het ideale avondje uit van het Nederlandse publiek op basis van het onderzoek van onafhankelijk marktonderzoeksbureau GfK. Het programma van de masterclass is gebaseerd op de trends en ontwikkelingen én de kern verbeterpunten van de gast van vandaag: het concept, het interieur, de menukaart en de gastvrijheidsbeleving. Deze thema’s komen uitgebreid aan bod in twee dagen met vier experts op elk vakgebied. Aansluitend volgt een halve dag incompany adviestraject, waarbij een bedrijfsadviseur naar keuze met u samen een praktisch actieplan opstelt.

Voor wie?

De training is bedoeld voor horecaondernemers met een eigen (eet)café, bar of discotheek.

Aan het einde van de masterclass heeft u:

  • Meer kennis van de (bar)gast van vandaag en morgen en zijn wensen en behoeftes
  • Handvatten voor het toepassen van nieuwe impulsen of een vernieuwd concept op uw bedrijf.
  • Een praktisch actieplan op maat, samen en in huis ontwikkeld met een adviseur naar keuze
  • Inspiratie opgedaan bij collega-bedrijven met succesvolle concepten en services.

Programma

Dag 1 (9:30 – 16:30)

  • Inzichten op basis van doelgroepenonderzoek en trends (GfK)
  • Marketing: ambitie, doelgroep en strategiebepaling
  • Concept- en interieurontwikkeling

Dag 2 (9:30 – 16:30)

  • Menukaartontwikkeling
  • Biertrends en omzetverhogend bier verkopen
  • Gastvrijheidstraining

Dag 3: (3 advies uren)

Halve dag incompany-advies van een KHN bedrijfsadviseur met de keuze uit de volgende expertises:

  • Marketing
  • Conceptontwikkeling
  • Menukaart ontwikkeling/ keukenprocessing
  • Gastvrijheidsbeleving
  • Rendementsverbetering/financiering

Kosten & betaling

KHN leden betalen per persoon 1295 euro (exclusief btw). Een tweede deelnemer vanuit hetzelfde bedrijf betaalt 745 euro. Voor niet-leden is het tarief 1495 euro (exclusief btw). Nog een interessant voordeel: de masterclass is fiscaal aftrekbaar. U ontvangt na afloop van de masterclass een factuur van ons.

Heeft u interesse in deze Masterclass of wilt u meer informatie? Neem gerust contact met ons op!

U kunt ons bereiken op 0348 48 94 19 of via e-mail khnbedrijfsadvies@khn.nl.

25-09-2018Masterclass 'Wie is die gast? Ik wil die gast!' Omgeving UtrechtAanmelden
Terug