Actueel trainingsaanbod voor horeca in Amsterdam - oktober 2022

Bekijk hieronder het actuele trainingsaanbod voor oktober 2022.

Training Eerste Hulp Bij Drank en Drugsongevallen (EHBDD online module 1 uur + 3 uur klassikaal)

De gemeente Amsterdam heeft aanvullende eisen gesteld aan dance-events in horecagelegenheden. Zo moet het personeel een training volgen op het gebied van ‘Eerste Hulp Bij Drank en Drugsongevallen’ (EHBDD). KHN Amsterdam biedt in samenwerking met het Rode Kruis de training aan. Jij en/of jouw medewerkers leren om afwijkend gedrag te herkennen en adequaat te reageren.

Naast drankgebruik in het uitgaansleven komt het steeds vaker voor dat er drugs worden gebruikt. Met name bij dance-events in clubs en reguliere uitgaansgelegenheden is er een toename van het gebruik. Tijdens (grootschalige) festivals is het al heel gebruikelijk dat er goed gekwalificeerd personeel aanwezig is dat eerste hulp kan verlenen als daar reden toe is. Incidenten komen niet vaak voor maar als het gebeurt, is het belangrijk dat de aanwezige professionals adequaat kunnen reageren.

Voor wie?

De training is bedoeld voor horecaondernemers en hun medewerkers die met personen in aanraking kunnen komen die onder invloed verkeren van drank en/of drugs.

Inhoud van de training

Om goed te kunnen helpen, is het belangrijk om achtergrondinformatie te hebben over de diverse middelen en hun effect. Het gaat niet zozeer alleen om de drugs die iemand ingenomen heeft, maar vooral om de problemen die daarna kunnen optreden. Dat leer je tijdens de training. Tijdens de online module leer je wat de effecten zijn van verschillende middelen. Daarna leer je tijdens de interactieve training van 3 uur hoe je om gaat met iemand die onder invloed is en hulp nodig heeft. In deze training wordt men klaargestoomd om in te kunnen grijpen als het ‘mis’ gaat.

Certificaat

Na afloop krijgt de deelnemer per email een persoonsgebonden certificaat. Dit certificaat is 2 jaar geldig. De gemeente Amsterdam erkent dit certificaat als eerste hulp gekwalificeerde medewerkers, zoals benodigd bij reguliere clubavonden en voor feesten als ADE (lees ook de nadere regels dance events van de gemeente). Het is belangrijk dat men adequaat weet te handelen bij alcohol en drugsongevallen. De gemeente Amsterdam controleert tijdens de ADE actief of een horecagelegenheid beschikt over een certificering.

Voorwaarden deelname

Om deel te kunnen nemen aan deze interactieve training moet je voldoen aan de volgende voorwaarden:

• Iedere deelnemer dient zich individueel in te schrijven onder eigen naam én eigen post en e-mailadres, want na afloop ontvangt iedere deelnemer een persoonsgebonden bewijs van deelname.
• Het Bewijs van Deelname (bij minimaal 80% score per onderdeel) is een voorwaarde om toegang te verkrijgen tot de interactieve training.
• Je bent 18 jaar of ouder.

Wanneer?

• 3 oktober 2022 van 14.00 tot 17.00 uur
• 4 oktober 2022 van 18.30 tot 21.30 uur
• 10 oktober 2022 van 14.00 tot 17.00 uur
• 11 oktober 2022 van 18.30 tot 21.30 uur

Kosten en betaling

Leden KHN € 25
Niet leden € 60
Prijzen zijn per persoon en exclusief btw en inclusief € 10 voor certificaat. Na afloop van de cursus ontvang je een factuur.

Meer informatie en aanmelden

24 oktober - Bhv-training (1 dag + e-learning in Amsterdam)

Als werkgever ben je verplicht om maatregelen te treffen voor interne hulpverlening. Op grond hiervan moet je één of meer medewerkers aanwijzen als bedrijfshulpverlener. Deze medewerkers hebben de taak om in een situatie die de veiligheid of gezondheid in gevaar brengt, maatregelen te nemen om de schade zoveel mogelijk te beperken.

De bedrijfshulpverlener heeft een voorpostfunctie voor de professionele hulpverleningsdiensten zoals de politie, brandweer en ambulancedienst.
KHN Amsterdam biedt in samenwerking met BRN Brandbeveiliging een 1-daagse bhv-training aan. Deze bhv-training wordt ook in het Engels gegeven, zie voor informatie en aanmelden deze pagina.

Aan het einde van de training kun je:

• Eerste hulp verlenen bij ongevallen
• Het beperken en bestrijden van brand en het voorkomen en beperken van ongevallen
• Het in noodsituaties alarmeren en evacueren van alle werknemers/personen in het bedrijf of de inrichting
• Op adequate wijze reageren bij calamiteiten in en rond het bedrijf en assisterend optreden bij het in gang zetten van de (hulpverlening)procedures

Kosten en betaling

Leden KHN Amsterdam, Amstelland en Haarlemmermeer € 135
Leden KHN (gevestigd) buiten Amsterdam € 150
Niet-leden € 200

Prijzen zijn per persoon inclusief broodjeslunch en exclusief btw. Na afloop van de cursus ontvang je een factuur.
De training is exclusief lesboek. Deze zijn los te bestellen voor € 20 per stuk.

Meer informatie en aanmelden

24th October - Hygiene Code Workshop in English (evening course in Amsterdam)

You want to responsibly and safely deal with food and drinks and you also want to make sure your employees are fully informed. All food companies must work in accordance with the HACCP principles, according to European legislation. These requirements have been set out in the Hygiene Code for the catering industry.

The new Hygiene Code has been in place since 1st April 2016. Each company working with food and drink must comply with the food safety laws. Every catering entrepreneur who prepares food and drinks, to be consumed on site, is obliged to work in accordance with the latest Hygiene Code.

KHN Amsterdam is organising a workshop/presentation of approximately 2 hours, which will explain the differences between the old and the new code and how you can monitor food safety and hygiene.

Workshop content

At the end of the workshop/presentation:

• You will be familiar with the differences between the old and new Hygiene Code
• You will be aware of all the HACCP requirements
• You will know how to adapt your business in order to comply with the law

During the workshop it is also possible to schedule an (in-company) appointment to discuss your company with the consultant at a later date.

Programme

The workshop will run from 19.00 hours (arrival from 18.45 hours) until approximately 22.00 hours. Doors open at 18.30 hours.

Costs and payment

Members KHN Amsterdam and Amstelland € 50
Members KHN (located) outside Amsterdam and Amstelland € 75
Non-members € 125

The training course is subject to administrative charges and you will receive an invoice for this afterwards.

More information en register

25th October - Free training 'Dealing with undesirable behaviour and aggression' in Amsterdam

In cooperation with Chubb Fire & Security, KHN organises courses on dealing with undesirable behaviour and aggression in the hospitality industry.

Training content

Unfortunately, in the hospitality industry you may encounter resistance and aggressive behaviour from guests. For example, guests who make demands, or guests who do not follow instructions from your staff. In this training you and your employees learn how to react adequately in these kinds of unpleasant situations. In this way, you build up your self-confidence and mental resilience.

At the end of the training you will be able to:

• Explain in general terms how our fear system works;
• Recognise and manage your own fear;
• Recognise and reduce aggressive behaviour;
• Communicate verbally and non-verbally under pressure.

Costs & Payment

If you register, we are counting on your attendance. In the event of late cancellation or no-show, we charge an administration fee of € 50 (excl. VAT), unless there is a case of force majeure. You can cancel up to two working days in advance by sending an e-mail to khncursussen@khn.nl.

The training is offered free of charge for a maximum of 2 persons per company.

More information and register

25th October - Free robbery prevention training in the hospitality industry Amsterdam

Register now for a free robbery prevention training! You'll get concrete tools and learn how to continue to act effectively for your own safety and that of your employees and guests.

Also this year, KHN in cooperation with Chubb Fire & Security is organising free training in the field of robbery prevention in the hospitality industry.

Training content

In the hospitality industry, there is a higher than average chance that you will have to deal with a robbery in your work. Do you know how to react in case of a robbery? Can you act effectively with your own safety and that of others in mind? Do you want to work on your self-confidence and mental resilience? Then follow this short and intensive training.

At the end of the training you will be able to:

• Explain in broad terms how the fear system works
• Recognise and control your own fear
• Recognise and reducing aggressive behaviour
• Communicate verbally and non-verbally under pressure
• Work according to the applicable robbery protocol
• Record the most important physical characteristics of a robber (unobtrusively)

Costs & Payment

If you register, we are counting on your attendance. In the event of late cancellation or no-show, we charge an administration fee of € 50 (excl. VAT). You can cancel up to two working days in advance by sending an e-mail to khncursussen@khn.nl.

The training is offered free of charge for a maximum of 2 persons per company.

More information and register

31 oktober - Allergenen training/workshop

Ieder horecabedrijf dat voedsel bereidt moet voldoen aan de Allergenenwetgeving. Zo ben je bijvoorbeeld verplicht om de juiste allergeneninformatie te verstrekken van een gerecht wanneer een gast hierom vraagt.

Allergenen kunnen ernstige reacties veroorzaken, soms zelf met dodelijke afloop. Steeds meer gasten geven aan dat ze een allergie hebben. De NVWA handhaaft in toenemende mate op wetgeving en dit deel van voedselveiligheid. Vaak met boetes van wel € 750 tot € 1.100 tot gevolg.

Inhoud van de workshop

• Theorie
• Pauze
• Workshop menukaart: er worden voorbeelden gegeven en afhankelijk van het aantal deelnemers is er de mogelijkheid om een gerecht helemaal na te lopen. Neem dus je menukaart en receptuur van een gerecht mee.

Kosten en betaling

• Leden KHN Amsterdam en Amstelland € 50
• Leden KHN (gevestigd) buiten Amsterdam € 75
• Niet leden € 125

Prijzen zijn per persoon en exclusief btw. Na afloop van de cursus ontvang je een factuur.

Meer informatie en aanmelden.

Terug