In de spotlight: Interview met Kaji But (Sea Palace, via NBTC)
Met onze nieuwe rubriek In de spotlight deelt KHN Amsterdam inspirerende verhalen en inzichten uit én voor de horeca, geselecteerd uit andere publicaties. Zo versterken we samen kennis, ideeën en innovatie, en geven we je nieuwe inzichten om mee aan de slag te gaan in je eigen bedrijf.
Deze keer: horecaondernemer Kaji But van het bekende Sea Palace bij Amsterdam CS. Hij vertelt hoe hij traditie en innovatie combineert in zijn restaurant. Van digitalisering tot robots in de bediening: zijn advies is duidelijk: “Durf te experimenteren en kijk wat bij jouw bedrijf past.”
Wist je dat KHN samenwerkt met partner Fulin Robots, waarmee leden voordelig en vrijblijvend kennis kunnen maken met horecarobots? Lees er meer over via: KHN x Fulin Robots
Lees het volledige interview hier: Interview Kaji But, horeca-ondernemer (NBTC)