Met onze nieuwe rubriek In de spotlight deelt KHN Amsterdam inspirerende verhalen en inzichten uit én voor de horeca, geselecteerd uit andere publicaties. Zo versterken we samen kennis, ideeën en innovatie, en geven we je nieuwe inzichten om mee aan de slag te gaan in je eigen bedrijf.

Deze keer: horecaondernemer Kaji But van het bekende Sea Palace bij Amsterdam CS. Hij vertelt hoe hij traditie en innovatie combineert in zijn restaurant. Van digitalisering tot robots in de bediening: zijn advies is duidelijk: “Durf te experimenteren en kijk wat bij jouw bedrijf past.”

Wist je dat KHN samenwerkt met partner Fulin Robots, waarmee leden voordelig en vrijblijvend kennis kunnen maken met horecarobots? Lees er meer over via: KHN x Fulin Robots

Lees het volledige interview hier: Interview Kaji But, horeca-ondernemer (NBTC)

In de spotlight: Interview met Kaji But (Sea Palace, via NBTC)

Vergelijkbare artikelen

Na het wokakkoord: Jeanette Chin kreeg toch een verlenging rond

Doe mee aan Europese enquête over boekingsplatformen

Belangrijke update over de collectieve claim tegen Booking.com

Financiering tot €450.000 voor innovatieve ondernemers in Limburg

De wolf en het nieuwe zomerseizoen

De Pimp Theatershow komt op dinsdag 21 april naar Leeuwarden