Gemeente Gulpen-Wittem organiseert een inspiratiesessie

Slim als ons brein is, heeft het allerlei mental shortcuts gemaakt om keuzes zo efficiënt mogelijk te maken. Handig, maar dat betekent wel dat onze keuzes door allerlei onbewuste factoren worden beïnvloed. Ook de keuze voor een restaurant of een bepaald gerecht. Maar wat als je met een paar slimme aanpassingen zorgt dat gasten méér genieten én meer besteden? Tijdens deze sessie wordt je op interactieve en verrassende wijze meegenomen in de wereld van gastbeïnvloeding en psychologie in de horeca.

We ontdekken hoe irrationeel wij mensen eigenlijk zijn – en hoe je daar als ondernemer slim op inspeelt. Van welkomstmoment tot menukaart, van geur tot communicatie: praktische technieken voor wie meer uit zijn gasten wil halen – of je nu horecaondernemer bent, een vakantiepark runt of een B&B hebt.

Laat je inspireren door deze praktische technieken die wellicht direct toepasbaar zijn in jouw onderneming!

Programma

9:00 uur - Inloop met koffie en vlaai
9:30 uur - Welkomstwoord door wethouder Last
9:45 uur – Half uurtje veiligheid
Wijkagent en Platform Veilig Ondernemen Limburg stellen zich voor.
10:15 uur - Psychologie in de horeca door Rocket Sciense Horeca
Thema’s die in de sessie aan bod komen zijn:

• Hoe de eerste indruk (online & fysiek) gastgedrag beïnvloedt
• Psychologische technieken om keuzes te sturen
• Het effect van zintuiglijke cues zoals muziek, geur en kleur
• Waarom kleine aanpassingen in taal of presentatie grote impact hebben
• Hoe je herhaalbezoek stimuleert via beleving en verwachtingsmanagement

Rond 12:00 uur - Afsluiting met netwerk lunch

Wanneer? Woensdag 14 mei 2025 om 09:00 uur
Waar? Schenkerij Belge, 20 Rijksweg in Gulpen

Aanmelden kan hier!