Net nu ze bij veel leveranciers moeten aflossen om nieuwe bestellingen te mogen doen, „draaien de banken de bankschroeven aan”, stelt KHN-directeur Dirk Beljaarts. "De ondernemers in de horecasector hebben al 4,5 à 5 miljard euro aan eigen middelen in hun bedrijven gestopt. Zij hebben geen buffer meer. Veel leveranciers zitten inmiddels ook aan hun max: die vragen nu vaak eerst om wat af te lossen voor je een nieuwe bestelling kan doen. En dan draaien net nu de banken de duimschroeven ook aan.”

Wat wij willen van de banken? „Ze moeten meer kijken naar wat wél kan. Banken moeten zich niet verschuilen achter de regelgeving. Niet zeggen: dat mag niet, dus doen we het niet. Het kabinet heeft meerdere keren opgeroepen om er samen uit te komen. Dat gaat over de hele keten. Ook over banken.”

Je kunt hier het volledige interview van NRC met KHN-directeur Dirk Beljaarts lezen.