Resto Gasseling Doetinchem 40 jaar lid KHN
In 1982 werden Toon en Irma Gasseling de nieuwe huurders van HD Resto. Zij zijn begonnen als een typisch familiebedrijf met 1 meisje in dienst. Vanaf het begin heeft de resto zich geprofileerd als een luxe cafetaria, dat zich richtte op het bedrijfsleven (lunch) en de particulieren (weekends).
Na 3 jaar volgde er de eerste uitbreiding. Onder de naam van RESTO GASSELING ging zij van 6 naar 15 tafels (75 zitplaatsen) en werd een behoorlijke speler op de Doetinchemse markt.
Tijdens familiebezoek in Canada en Amerika werden Toon en Irma geïnspireerd door het Amerikaanse fenomeen van familierestaurants. Wat zij zagen waren eenvoudige, maar grote restaurants die verrassend veel gelijkenis vertoonden met de manier van werken in hun resto. Dat was het beginpunt van het “gewoon lekker eten” concept. Lekker, betaalbaar en snel. Om het systeem goed tot zijn recht te laten komen was er wel schaalvergroting nodig. Dit kon in 1997 gerealiseerd worden door de aanbouw van de serre. De resto kreeg toen 125 zitplaatsen en voor toen heel uniek, een gescheiden indeling voor rokers en niet rokers.
Toen in 2002, de autowasstraat van HoegenDijkhof verplaats werd, kochten Toon en Irma het hele pand, inclusief de 40 parkeerplaatsen. Er volgde een grote verbouwing waarbij bijna alles vernieuwd werd.
Namens het bestuur KHN Doetinchem feliciteren we hen met het 40 jarig lidmaatschap.
Foto v.ln.r.: GertJan Spit voorzitter KHN Doetinchem, Toon en Irma Gasseling, Toin de Ruiter regiomanager KHN