KHN-speerpunt: innovatie

De personeelscrisis duurt voort en verwacht wordt dat het ook de komende jaren moeilijk zal blijven om aan (vak)personeel te komen. Iedere fte die kan worden bespaard door slim in te zetten op de mogelijkheden van AI en automatiseren, is meegenomen.

Druk op winstmarges noopt ondernemers ertoe om bedrijfsprocessen nog scherper te monitoren en op basis van databewerking in te regelen. Daarnaast zullen voortschrijdende systematisering en rationalisering in de horeca verdere automatisering bevorderen. Richting de gast bieden mogelijkheden van immersive content kansen om de gastbeleving te optimaliseren.

Op al deze (deel)terreinen is kennis over toepassingsmogelijkheden en benodigde randvoorwaarden nodig. KHN kan hier op verschillende manieren een (faciliterende) rol in spelen. Daarbij kan KHN een leidende rol spelen om de leden te voorzien van kennis en informatie.