We are food: 7 oktober start themamaand Brabant is (plant)aardig op weg

We Are Food organiseert op 7 oktober in en rondom de voormalige veevoederfabrieken op de Tramkade in Den Bosch een inspiratiesessie met een gevarieerd programma met denkers, durvers en doeners op het gebied van eiwittransitie.

Tijdens deze middag hebben we een primeur voor de Brabantse horeca. Ontdek hoe jouw gasten gewoon op zijn Brabants bourgondisch kunnen genieten en toch impact kunnen maken. Een gratis kans om jouw onderneming op de plantaardige kaart te zetten.

Ben jij nieuwsgierig naar plantaardige ins en outs en welke kansen er voor jou voor het grijpen liggen? Kom dan op 7 oktober naar Den Bosch en laat je inspireren.

Meld je hier aan

Programma
13.30 - 14.00 uur: Ontvangst in de Verkadefabriek
14.00 - 15.00 uur: Plenair programma

- Gedeputeerde Anne-Marie Spierings over de plantaardige positie en ambitie van Brabant - Eiwitcommissaris Jeroen Willemsen over de versnellende eiwittransitie
- Isabel Boerdam, initiatiefneemster Week zonder vlees, over hoe zij Nederland uitdaagt jaarlijks 1 week geen vlees te eten

15.00 - 16.00 uur: Break-out sessies
Speciaal voor horecaondernemers en plantaardige producenten in het nieuwe eiwitlab van BOON Concepts op de Tramkade

- Ondernemer Michael Luesink van BOON Concepts vertelt hoe hij in het plantaardige gat sprong
- Dutch Cuisine presenteert impactvolle plantaardige oplossingen voor de horeca
- Onthulling verleidelijk plan + campagne voor horeca

Speciaal voor Brabantse boeren in het Werkwarenhuis op de Tramkade

- Anneke Ammerlaan, trendwatcher: Welke plantaardige eiwitten koopt de consument? Wat vraagt zijn nieuwe eetgedrag van de foodsector?
- Udo Prins, Louis Bolk Instituut: Welke eiwitgewassen zijn geschikt voor Nederland?
- Jolanda Raaijmakers, Akkerbouwbedrijf Raaijmakers in Best en Henk van der Meer, projectleider Nedersoja bij Agrifirm over hun ervaringen met sojateelt in Noord-Brabant

16.00 - 17.00 The proof in the pudding is in the eating - Lancering impactmeter - Borrelen met impact, zo doe je dat!

Locatie ontvangst:
Verkadefabriek Boschdijkstraat 45 ’s-Hertogenbosch