KHN is een grote werkgeverspartij en speelt een rol bij het realiseren van goede basisvoorwaarden voor werken in de horeca. In april 2014 heeft KHN een KHN-model Arbeidsvoorwaardenreglement (AVR) ontwikkeld. Sinds 2018 is er weer een horeca-cao die aanvankelijk alleen met CNV Vakmensen is afgesloten. Sinds 2020 worden cao’s afgesloten met zowel FNV Horeca als CNV Vakmensen. De huidige cao loopt tot en met 31 december 2024.
KHN vindt dat:
1. De inzet van medewerkers zowel voor ondernemer als medewerker rendabel moet zijn: beide moeten er aan ‘over’ houden.
2. Een cao en/of modelreglement de werkgever en werknemer basisvoorwaarden moeten bieden voor hun werkgeverschap en werknemerschap. Een cao moet:
3. KHN streeft een cao voor de horeca na, maar zet een KHN-model Arbeidsvoorwaardenreglement in als er geen overeenstemming kan worden bereikt met vakbonden. KHN streeft naar samenwerking met vakbonden, maar deze samenwerking moet bijdragen aan betere arbeidsverhoudingen, -omstandigheden en -voorwaarden binnen de sector.